Cùng phoamthuc.com tham khảo cách làm kem vani siêu đơn giản để đánh tan cái nóng mùa hè nào.
Nguyên liệu:
- 120ml sữa tươi
- 15ml vani
- 100g đường
- 4 lòng đỏ trứng
- 180ml whipping
- 1/4 thìa cafe muối tinh
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho sữa, 1/4 đường và muối vào một cái nồi đun nhỏ lửa đến khi đường tan hết ( không được để sữa sôi làm mất hương vị), tắt bếp rồi cho vani vào.
Bước 2:
– Dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trứng và đường.
– Sau đó đổ từ từ sữa vào hôn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy đều.
Bước 3:
– Cho hỗn hợp trên lên bếp, đun nhỏ lửa tầm 10p. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc và mịn là được ( không được để hỗn hợp sôi).
– Sau đó cho hỗn hợp qua rây 1 lần để loại bỏ phần cặn.
Bước 4:
– Dùng máy đánh trứng đánh bông Wipping lên rồi cho vào hỗn hợp trứng sữa đã nguội.
– Đổ hỗn hợp kem trên vào hộp, cho vào ngăn đá trong 2-3h rồi lấy ra dùng thìa đánh đều lên cho hết dăm đá.
– Làm như vậy 2-3 lần là bạn đã có món kem xốp như ý muốn.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món kem vani với cách làm siêu dễ tại nhà rồi đấy.
Chúc các bạn thành công!!!
Đăng nhận xét