Muối này thích hợp nhất khi chấm cua ghẹ hấp, ngao sò, mực nướng… Cách làm thực ra rất đơn giản.
![]() |
Muối ớt xanh |
Chuẩn bị nguyên liệu (cho một chén):
– 2g ớt xiêm còn xanh
– 7g đường cát trắng
– 1 trái chanh
– 1g muối.
Thực hiện:
– Bước 1: Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
– Bước 2: Ớt rửa sạch, chẻ đôi, bỏ hạt, để cho thật ráo nước.
– Bước 3: Cho ớt, đường và muối vào máy xay, xay thật mịn. Xay vài lần cho tất cả nguyên liệu quyện đều thành một màu thuần nhất.
– Bước 4: Cuối cùng trộn nước chanh vào với hỗn hợp đã xay. Xay tiếp lần cuối cho quyện đều. Bây giờ bạn đã có món muối ớt xanh ngon như ở nhà hàng để chấm hải sản.
Đăng nhận xét